Как списывать пиво, если сломалась электронная подпись?

Здравствуйте.
Хочу проконсультироваться на случай наступления такого события, или как его избежать.
Сейчас по закону пиво надо списывать каждый день (или на следующий рабочий день). Работаю в Контур.Маркет, при помощи электронной подписи. Ранее была джакарта, сейчас рутокен. При списании пива электронная подпись нужна. До того, как списывать стали ежедневно в программе, при помощи подписи только принимали накладные. Я с области, подпись делаем в Ростове в той же фирме. Однажды при продлении джакарты что-то сломалось (или время ей пришло) и мы начали узнавать что делать и принимать меры, чтобы ее восстановить. Это произошло в пт, накладные нам передавали в ср, поэтому время чуть в запасе было. Сейчас магазин работает ежедневно, в сб и вс в той фирмы выходные. Вот в чем вопрос: если вдруг что-то приключится похожее, а мы может просто не успеть обновить саму флешку (как мне объяснили, что подпись на комп нельзя записать, только на специальный носитель), как нам списывать пиво в такой ситуации? Может кто подскажет как себя "подстраховать на такой случай"? Делать две подписи, чтобы вторая лежала - дополнительная трата средств, или купить чистый носитель и пусть лежит, при необходимости звонить в службу поддержки и они дистанционно подключаться и помогут записать подпись на новый носитель? Что можете подсказать?